Votre ferme Les jardins Épicés
Une exploitation maraîchère locale et diversifiée aux saveurs de l’amérique latine depuis 2013
Comment ça se passe?
- Les récoltes pour les paniers commencent environ à la mi-juin ou fin juin.
- Les paniers sont à format fixe et la liste de légumes est envoyé par email de façon hebdomadaire.
- Nous préparons un panier d’échange au point de livraison.
- Vous pouvez échanger 1 ou 2 légumes de votre panier seulement.
- Les paniers contiennent les récoltes disponibles de la semaine. Par conséquent, il faut s’attendre à ce qu’ils soient plus petits au début de l’été.
- Le panier contient entre 8 à 9 portions de légumes.
Récoltes de juin / juillet
- 1 unité de laitue ou bokchoï ou chou chinois
- 1 botte de radis rouge ou radis hakurei ou navets
- 1 botte d’oignons verts ou fleur d’ail
- 1 sac de petits pois ou 1 unité de fenouil ou chou-rave
- 1 sac d’épinard ou salade mix ou mizuna
- 1 botte de rhubarbe ou 1 casseau de bleuets ou fraises
- 1 botte de coriandre ou persil ou ciboulette
- 1 botte de kale ou bette à carde
- 2 courgettes d’été ou 2 concombres
Récoltes de août / septembre
- 1 unité de chou vert ou 2 poivrons doux
- 1 botte de betteraves ou carottes ou radis
- 1 gros oignon ou 1 ail ou 1 unité d’aubergines
- 1 sac de haricots ou 1 botte de céleri ou 1 radicchio
- 1 gros rutabaga ou navets ou 4 unités de maïs
- 1 casseau de prunes ou 1 melon d’eau ou 1 cantaloupe
- 1 botte de persil ou basilic ou anneth
- 1 casseau de tomates cerises ou 1 lb de tomates rondes
- 2 courgettes d’ete ou 2 concombres ou 1 barquette de cerises de terre
- extra! des piments forts ou fines herbes latino
Récoltes de septembre / octobre
- 1 chou vert ou 1 botte de rapini ou 1 lb de patates
- 1 botte de radis d’hiver ou radis daikon ou 1 lb de patates douces
- 1 casseau d’oignons séchés ou 2 ails ou 2 poireaux
- 1 botte kale ou bette à carde ou 1 unité de bok choy
- 1 chourave ou 1 chou chinois
- 1 unité de laitue ou 1 sac d’épinards ou salad mix
- 1 botte de coriandre ou persil ou 1 unité de céleri rave
- 2 lbs de tomates rondes rouges ou mix de tomates
- 1 unité de courges d’hiver (acorn, spaguetti, butternut, sweet dumpling, delicata)
- extra! des tomates verts ou tomatillo
Panier
hebdomadaire
16 semaines de livraison
26$ par panier
Panier
bi-hebdomadaire
8 semaines de livraison
28$ par panier
Votre ferme Les jardins épicés
« Les Jardins Épicés » est une exploitation maraîchère diversifiée depuis 2013. Nous cultivons une grande variété de légumes et fines herbes frais à la vente sous forme de paniers de légumes en formule Agriculture Soutenue par la Communauté ASC. Notre défi c’est aussi de développer une expertise dans la culture de légumes et de fines herbes de L’Amérique Latine.
Agriculture de proximité
La ferme se trouve à l’Île-Bizard, à seulement 32 km de notre secteur de livraison. Venez vous joindre à une agriculture responsable et production locale!
Agriculture biologique
L’agriculture pour de vrai ! L’agriculture biologique nous permet de prendre soin de la terre, la protéger et la préserver pour les générations futures. Votre inscription aux paniers en formule ASC est un geste concrète pour soutenir une agriculture vraie, qui nourrit et qui fait vivre !
Sylvia Meriles est agricultrice, gestionnaire d’entreprise et mère de 3 enfants. Avec sa formation en agronomie et un Maîtrise en Sciences de l’Université McGill, elle met toute son énergie et son expertise pour cultiver tous les légumes qu’ on retrouve dans les paniers.
Kiosque à la ferme
- Notre kiosque libre-service est situe a l’entrée de la ferme. Les légumes y sont disponibles de mercredi à dimanche entre 11am et 5pm.
- Le kiosque est ouverte à partir de fin juin à la fin-octobre.
- Comment ça fonctionne ? Vous choisissez vos légumes et après vous payez en argent comptant dans le petit coffre au kiosque.
- Tous les prix de légumes sont indiqués et elles sont vendues à l’unité ou portionnées en bottes et en barquettes.
Inscription aux paniers des légumes biologiques
La formule Agriculture Soutenu par la Communauté ASC fonctionne de la façon suivante :
Vous payez votre fermier au printemps
Votre fermier utilise cet argent pour payer les semences, le chauffage des serres et les employés
Vous obtenez des légumes frais chaque semaine et vous économisez.
Vous rencontrez votre fermier chaque semaine et avec la chance d’échanger avec lui.